domingo, 13 de agosto de 2017

Tour Cervecero Guadalajara MCCM- 2017

Reseña y fotos: Feliza Vazquez, Coordinadora MCCM - Guadalajara

Mujeres Catadoras de Cerveza en México nace hace 5 años justamente dando un tour cervecero por la ciudad de Ensenada, poco a poco esta actividad se fue extendiendo por gran parte de México hasta convertirlo en algo tradicional entre chicas que nos gusta compartir y disfrutar una deliciosa cerveza,  y como no queremos perder la tradición el pasado mes de Mayo tuvimos nuestro Tour cervecero 2017 en la ciudad de Guadalajara. 
Hace 5 años era complicado encontrar lugares donde hubiera  variedad de Cerveza artesanal o importada, en la actualidad Guadalajara ha crecido de manera considerable en ese aspecto, cada vez hay más apertura de lugares que gustan de ofrecer variedad de cerveza artesanal; sobre todo local y que además ofrecen un concepto diferente.
Nuestra primera parada en este Tour fue Casa Híkuri.
 Un lugar nuevo donde encontramos 30 líneas de Barril,  25 de ellas totalmente de Cerveza local, además tiene una variedad bastante grande en  botella  ya que puede ir desde cervezas locales hasta algunas importadas, su comida simplemente deliciosa nos ofrece productos Mexicanos y muestra de que manera se puede hacer  un maridaje  entre sus tapas y las cervezas locales. Aquí nos acompaño Cervecería Malquerida, una cervecería joven pero no por eso deja de ser de gran calidad, pudimos degustar su Blonde Ale, ganadora de medalla de bronce en el pasado duelo cervecero, una cerveza refrescante e ideal para las personas que apenas se están adentrando al mundo de la cerveza artesanal.  
Segunda parada, Radar Records
 Aquí nos recibió nuestro querido amigo y conocedor de cerveza Pablo Revueltas, este lugar es interesante en su concepto porque si eres amante de la buena cerveza, el arte y la buena música este es tu lugar ya que justamente ellos  lo fusionan  de manera muy original, aquí encontraras una variedad de discos de vinilo que te encantará.  En Radar Records pudimos realizar una cata con Cerveza Ventura y curiosamente el estilo también era Blonde Ale, así que de esta manera los participantes tuvieron la oportunidad de probar el mismo estilo de dos cervecerías diferentes y así poder ampliar un poco más el panorama en este estilo.   
Tercera parada BREWE. 
Brewe es la casa de Cervecería 7 Mares, pero también ofrece cerveza local de otras cervecerías, aquí nos esperaba Cervecería Barrio chico, una cervecería joven pero con una maestra cervecera de gran trayectoria y a quién le tenemos un cariño especial ya que fue de las primeras personas que nos abrió las puertas a MCCM hace muchos años  Yanira Castillo. 
Barrio Chico tiene 4 estilos de línea, una Blonde Ale, una APA, Porter y su famosa Black IPA, famosa porque fue de los primeros estilos que elaboraba Yanira Castillo en sus comienzos y que hace años era como probar algo realmente diferente, una cerveza muy bien lograda. 

Agradecemos a todas las chicas que nos acompañaron, nos gusta mucho ver caras nuevas en cada evento, agradecemos a todos los lugares que nos recibieron y a las cervecerías que participan con nosotros cada año, gracias por seguir y creer en MCCM. 






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