lunes, 1 de abril de 2019



Cómo Catar Cerveza

Pachuca, Hidalgo


Reseña y Fotos : Yolanda Bardales



Durante el mes de marzo, se llevó a cabo la primera edición de la Feria del Taco 2019 en Pachuca, la feria tuvo una duración de dos días. Y durante dos días, MCCM de Pachuca, dimos 6 talleres de Cómo Catar una Cerveza.

Un mes antes del inicio de la Feria, platicamos con el comité organizador de la Feria, expusimos la idea de dar talleres de cómo catar una cerveza, utilizando los tres estilos de Cervecería Hacienda: Red Ale, Pale Ale y Stout, a los asistentes de la Feria, para lo cual nos proporcionaron un auditorio, sillas, equipo de sonido y publicidad.

En añorado día llegó, el sábado a la 1pm comenzamos el primer taller con cerveza Catrina, Red Ale. Erick de cervecería Hacienda y Dani nos ayudaron a invitar a los asistentes de la Feria a pasar al taller, teniendo 40 asistentes.
El segundo taller comenzó a las 3pm, con cerveza Jaguar, Pale Ale, con 40 asistentes, y el tercer taller comenzó a las 5pm, con cerveza Hidalgo, Stout, donde asistieron con 60 personas.

Durante los tres talleres se generó un ambiente animado, donde pudimos resolver dudas de los participantes.

Durante las actividades de la feria del día domingo, impartimos tres talleres más teniendo 80 asistentes en total.

Agradecemos al comité organizador de la Feria, a todos los asistentes, a Dani, Erick, Jesús y Néstor por la confianza y el apoyo.






Dia de la Cervecera 2019

Guadalajara


Reseña y Fotos: Yolanda Bardales 


Por Segundo año consecutivo, participe en el Día de la Cervecera, este año, Guadalajara, Jalisco.

Durante la mañana del 8 de febrero, cerca de treinta catadoras nos reunimos en cervecería Loba donde tuvimos la oportunidad de cocinar una pale ale.
Durante la cocinada, probamos cervezas Loba, la Lager y la Sour. Así mismo, tuvimos oportunidad de hablar con el cervecero; conocer a las Catadoras de Jalisco; y celebrar otro año lleno de éxitos de Mujeres Catadoras de Cerveza de México.

Agradezco de corazón a Felu, a Ale y a Kati por el nombramiento de Coordinadora Estrella, junto con Juanita, de MCCM 2018.

Mi eterno agradecimiento a Felu por recibirnos en Jalisco y organizar un increíble tour cervecero.


Vamos por más éxitos MCCM.







miércoles, 20 de febrero de 2019

Colaboración Dos Californias Brewesters

Reseña, Fotos y Video: Kathy Pedrin
Co Fundadora y Coordinadora MCCM Ensenada



Dos California's Brewster, colaboración cervecera binacional promovido por el Consulado de Estados Unidos, Southnorte Brewing y Lirica cerveza, alrededor de 25 cerveceras de ambas californias nos reunimos para cocinar una Hoppy Pale Ale, su venta se realizará en el Ensenada Beer Fest 2019 y lo reunido se destinará para becar a alguien en sus estudios.  


























jueves, 25 de octubre de 2018

Segunda Cata con causa MCCM Tijuana

Reseña: Maricruz Félix, coordinadora MCCM Tijuana
Fotografía: Carlos Bravo

El día 13 de Octubre continuamos con la 2da. Cata con Causa en apoyo a los Estudiantes de nivel medio superior  de la Universidad de Baja California de Tijuana, cuyo talento personal impulsa a su formación y crecimiento profesional con la recaudación de fondos de la Asociación "Del uno al10".
 En esta ocasión se suma a la causa Cerveceria Kaminari de Tijuana recibiendonos en su Tasting Room ubicado en Plaza Fiesta, es unas de las Cervecerías que están despuntando en Baja California obteniendo ultimamente varios premios. Comenzamos con una breve explicación de como se Cata una Cerveza para las personas que se van introduciendo a la Cerveza Artesanal. La 1ra. a Catar fue una Berliner de 4% ABV. la 2da. fue una Robust Porterde 6.1% ABV. 3ra. La Galactic Hopstorm IPA de 6.5% ABV y por ultimo la ganadora del OktoberFest de Ensenada una Biere de Garde con pumpkin spice, La  Rocky Pumpkin 7.4% ABV. una cerveza muy balanceada en sus especias, permitiendo  disfrutar de su estilo, así termina la cata con muy buen sabor en boca en los asistentes . Agradesco por todas sus atenciones y sus buenas cervezas a Charli Kaminari y a la Asociación "Del uno al 10" por la invitación para coordinar las catas.








Primera Cata con causa MCCM Tijuan

Reseña: Maricruz Félix, coordinadora MCCM Tijuana
Fotografía: Joel R. Álvarez

Mujeres Catadoras de Cerveza en Mexico Tijuana nos unimos a las Catas con Causa, apoyando a la recaudación de fondos para la asociación "Del uno al 10", que busca aportar beneficios económicos a estudiantes de nivel superior, cuyo talento personal impulse a su formación y crecimiento profesional. Para la 1ra. Cata con Causa nos abre sus puertas BCB Tasting Room donde comenzamos dando una explicación a los invitados de como catar una cerveza, pasando a la cata de 4 tiempos con cervezas de la Baja, comenzamos la Cata con una cerveza Pilsner de Cerveceria Agua Mala de Ensenada, continuando con Pablo Porter de Cerveceria TOTOL de Tijuana, en 3ro. con Lican Lupus IPA de Cerveceria Fauna de Mexicali y para terminar los alumnos del a facultad de Mercadotecnia de la UABC de Tijuana nos presentaron una Hidromiel, asi concluyendo satisfactoriamente la Cata. Agradecemos a Ruben Valenzuela y Felipe Vera por su hospitalidad y a la asociación "Del uno al 10" por la invitación a coordinar la Cata.












Bottle Share + Actividad Física Beer Yoga MCCM Monterrey 2018

Reseña y fotos: Ana Fabiola Ramos, coordinadora MCCM Monterrey
El día 1 de septiembre se llevó a cabo nuestro Bottle Share + Actividad Física Beer Yoga. La cita fue en la Taberna – House of Brews a la 1 pm. Nefta nos apoyó con la selección de cervezas dándonos tips de los sabores y guiándonos para encontrar la correcta para cada persona. 
La maestra de la clase fue Pamela Barrón, quien hizo de esta experiencia algo único.
Agradecemos a todas las asistentes y a nuestros anfitriones.











Tour Cervecero MCCM Querétaro 2018

Reseña: Alejandra Mendoza, coordinadora MCCM Querétaro
Fotos: Miembros MCCM de Querétaro

El día 21 de julio se llevó a cabo nuestro ya esperado tour cervecero por la ciudad de Querétaro. Comenzamos el tour en Mutt Brewing, donde fuimos recibidas por su cervecero y pudimos probar cuatro de sus cinco estilos: Gin-Ger Beer, Mexican Pale Ale, NEIPA y Carajillo Stout. Continuamos en Brewer, reconocido lugar del ambiente cervecero queretano, donde probamos tres estilos de la casa (Rauchbier, Pale Ale con albahaca y una Coffee Stout) elaborados ahí mismo por el Chef Brendan Clancy.
Finalizamos en Cervecería 27 donde cenamos los platillos elaborados por el chef y cervecero Mariano Vera acompañados de su Hoppy Saison y de su American Stout. 


Les agradecemos a todos los cerveceros por haber hecho posible este tour y recibirnos con la calidez de siempre.