sábado, 10 de agosto de 2019
TOUR CERVECERO 2019 ENSENADA
Fotos y reseña: Kathy Pedrin
Realizamos tour cervecero por las salas de degustacion mas populares de la ruta de la cerveza en ensenada.
Comenzamos en el Beer Garden de Lucky Irish Pub 4 en donde nos recibieron muy amablemente los miembros del staff de Cachonda Cerveza Artesanal, degustamos una doble IPA, Ambar Vin Brule, Motita Smash y una Baltic Porter deliciosas.
Posteriormente nos trasladamos a la zona del valle de guadalupe a la Cerveceria Misioneros donde probamos una berliner weisse frambuesa y una variedad de deliciosos estilos que alli elaboran, ademas de disfrutar de una vista hermosa.
Cerramos con broche de oro en Ochentos Pizza Presenta: Sabado Cultural, donde pudimos probar cervezas de las cervecerías Chikilla, Mayúscula, Armor, Chivo Gruñón, San Buto, Cachonda, ademas de disfrutar de la deliciosa gastronomia a base de pato. 
RESEÑA FESTIVAL CERVECERO MIXQUIAHUALA, HIDALGO 2019
Reseña y fotos: Yola Bardales
El día sábado 20 de
julio de 2019, se llevó a cabo el primer festival de cerveza artesanal durante
las festividades de la fiesta patronal de la colonia Veracruz en el municipio
de Mixquiahuala, hidalgo.
Tuvimos la
oportunidad de participar con catas gratuitas a los asistentes de cervecerías
aledañas, tales como cervecería Xicuc de Tlahuelilpan; cervecería Remedios de
Huichapan; cervecería hermanos de Malta de Atitalaquia.
Agradecemos la
invitación así como el apoyo de los cerveceros para continuar con la promoción
de la cultura cervecera en el estado.
RESEÑA FESTIVAL DE LA CERVEZA HIDALGUENSE 2019
Reseña y fotos: Yola Bardales
A finales del mes de abril, se llevó a cabo la primera edición del Festival de la Cerveza Hidalguense 2019 en Pachuca, en las instalaciones del Museo del Ferrocarril, el festival tuvo una duración de dos días. Y durante dos días, MCCM de Pachuca, dimos catas gratuitas de cervezas hidalguenses a los asistentes del festival.
A finales del mes de abril, se llevó a cabo la primera edición del Festival de la Cerveza Hidalguense 2019 en Pachuca, en las instalaciones del Museo del Ferrocarril, el festival tuvo una duración de dos días. Y durante dos días, MCCM de Pachuca, dimos catas gratuitas de cervezas hidalguenses a los asistentes del festival.
A
principios de año nos reunimos con los organizadores del evento para exponer la
idea de dar catas gratuitas a los asistentes, para lo cual accedieron,
brindándonos un stand.
Durante
las catas, se generó un ambiente divertido, con preguntas y respuestas.
Así
mismo, participamos en una dinámica creada por los cerveceros de dar una hoja a
los asistentes y quienes compraran un taster o vaso obtenían un sello; el
último sello era asistir a una cata. Hubo más ganadores de los esperados,
quienes se llevaron cervezas o vasos cerveceros.
Agradecemos
al comité organizador de Festival, a todos los asistentes, a los cerveceros por
apoyarnos con las cervezas para las catas.
Beernic Pachuca 2019
Reseña y fotos: Yolanda Bardales
Como
parte de las actividades de MCCM del calendario, llevamos a cabo, junto con
cinco cervecerías hidalguenses un Beernic.
El
evento se realizó en lo que será el próximo bar de Cervecería Chato 64, en
Pachuquilla.
Las
cervecerías que asistieron fueron: Chato 64, de Pachuca; Cervecería 6H, de
Tula; Hermanos de malta, de Sahagún; Compañía Cervecera Mexicana, de Pachuca;
Cervecería Hordem, de Pachuca; y Cervecería Kopka; así mismo nos acompañaron Soluciones
de Laboratorio, quienes reproducen levadura para cervecerías.
El
picnic cervecero comenzó a las 2 de la
tarde, los asistentes pudieron adquirir cerveceras artesanales para compartir y
convivir con los cerveceros.
A
las 5 de la tarde llego una banda de covers de rock, que amenizó la tarde.
Agradecemos
a los cerveceros que nos apoyaron para la realización de este evento, por su
confianza y apoyo.
ENCUENTRO NACIONAL MCCM CHIAPAS 2019
Reseña: Yolanda Bardales Ferrera
COORDINADORA PACHUCA, HIDALGO
COORDINADORA PACHUCA, HIDALGO
Del 23 al 26 de abril se llevó a cabo el séptimo Encuentro Nacional
de Mujeres Catadoras de Cerveza en México, la sede San Cristóbal
de las Casas, Chiapas, México.
Las actividades comenzaron el martes 23 en el restaurante Kokono, el cual es
liderado por una chef y se encuentra dentro de las 30 mujeres influyentes.
Excelente comida regional chiapaneca, mi platillo favorito el atole salado con pollo,
recomiendo ampliamente el lugar. Posteriormente realizamos un recorrido por
algunas cervecerías, entre ellas Casa Rayuela,
Tronxela y Nierika, la última elaborada con una chica. También tuvimos la
oportunidad de conocer una Chocolatería, denominada Tropidelico Xololatl,
con una amplia gama de chocolates de excelente calidad.
El miércoles, visitamos el Cañón de sumidero, donde pudimos apreciar un cocodrilo
y mono araña, recomiendo llevar gorra o sombrero, así como bloqueador,
una experiencia única. Así mismo conocimos Chiapa de Corzo, pueblo mágico.
Posteriormente conocimos cervecería Chamuka y Selvatica, donde realizamos
una cata maridaje con quesos chiapanecos.
Por último, tuve la oportunidad de que me invitaran a participar como exponente
en el “Foro de Experiencias Cerveceras Norte-Sur”, donde pudimos platicar acerca
de los retos y oportunidades de las cervecerías en las regiones de norte, centro y sur;
así mismo conocimos cervecería Tzotzil y To’Kosh, quienes ganaron medalla
en Copa Maya.
El jueves tuvimos reunión anual de mujeres catadoras para posteriormente conocer
cervecería Jouls, con excelentes cervezas; por último visitamos Paliacate donde
degustamos las cervezas de Nepantla, donde Lucia, coordinadora de Chiapas,
es la cervecera.
Agradezco a Luci por el increíble tour, el recibimiento tan cálido y
la excelente cerveza que es fandango.
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